Когда вам ставят диагноз — сахарный диабет, то первая мысль, которая у вас возникает, прощайте десерты и другие сладкие лакомства навсегда. Тем не менее, даже с этим диагнозом вы можете себя побаловать.
Это правда, вы должны серьёзно ограничить ваши потребности в сладком и в большинстве своём, лучше всего убрать конфеты и разного рода десерты для особого случая. Однако, когда вы научитесь справляться с вашим заболеванием, вы сможете время от времени лакомиться сладкими продуктами.
Правда о сахаре
Один из самых больших мифов о диабете — это то, что он появляется у людей, которые слишком много едят сахара. Сахар не имеет абсолютно ничего общего с развитием диабета 1-го и 2-го типов.
Одним из самых основных факторов риска для появления диабета 2-го типа является избыточный вес и тому виной служит потребление многих продуктов, которые способствуют увеличению веса. Однако исследования показали, что употребление сладких напитков полностью связано с диабетом 2-го типа. Поэтому американская Диабетическая ассоциация рекомендует людям с сахарным диабетом ограничить потребление сладких напитков.
Любой тип углеводов может повысить уровень сахара в крови. Углеводы могут поступать из различных источников, а общее количество углеводов может влиять на уровень сахара в крови. Большинство экспертов считают, что диабетики могут заменить часть пищевых углеводов другими источниками и при этом держать уровень сахара в крови под контролем.
Это не означает, что вы можете есть сахар все время, или всякий раз, когда вы захотите. Вы должны тщательно следить за своим питанием и если вы решили съесть что-нибудь сладкое, то обязательно должны исключить другую пищу, которая богата углеводами.
Продукты с содержанием углеводов, которые вы едите: хлеб, сухари, рис, фрукты, картофель, горох, сок, молоко, хлопья, йогурт, каши.
В среднем, человек должен потреблять от 45 до 60 граммов углеводов во время еды. Помните, что размер вашей порции очень важен.
Сладкие рецепты для диабетиков
В дополнение к вашим любимым десертам, есть множества сладких удовольствий, которые вы сможете приготовить сами. Например, вы можете приготовить щербет своими руками, используя пахту, ежевику и лайм. Смешивая эти компоненты и помещая их в морозильную камеру, вы приготовите себе диабетический десерт с отличным вкусом.
Также его можно смешать с печёным грейпфрутом. Просто отрежьте грейпфрут пополам и слегка присыпьте коричневым сахаром, корицей. Затем поставьте в духовку на 5 минут. Это лакомство относится к здоровой пище, богатой антиоксидантами, при которой уровень сахара в крови остаётся в норме.
И не думайте, что с таким диагнозом вы должны отказываться от сладкого на всю оставшуюся жизнь. Вы можете также наслаждаться любимым десертом в праздники. При правильном питании, вы можете быть уверены, что уровень сахара в крови всегда останется в норме даже тогда, когда вы наслаждаетесь вкусом любимого десерта.
